Blütensalze aus Tanjas Küche(ngarten)

Blütensalz ist ein edles Gewürzsalz aus einfachen Zutaten. Im Sommer sammele ich Blüten im Küchengarten und in der Wiese rund herum.  Als Basis verwende ich ausschließlich Ursteinsalz, weil ich keine unsichtbaren Plastikpartikeln in meiner Küche haben will.  Es gibt die Gewürzsalze auch im Mini-Plastikbeutel mit Druckverschluss, ca. 60 g, zum Preis von € 3,-. Solange der Vorrat reicht! Formlose Bestellung über Email hier.

Blütensalz "Wiesenduft"

Glasdose mit Bügelverschluss, 70 ml (ca. 60 g)

€ 4,-

 

Tanjas Lieblings-Blütensalz mit allerlei Blüten aus dem Küchengarten und der Wiese rund herum.  Jede Partie ist einzigartig, aber generell ist das Blütensalz aus Ursteinsalz, Dill, Goldrute, Schafgarbe, Ringelblume, Käsepappel, Borretsch, Kamille, Esschrysantheme, Fenchel, Wiesenklee, Rote Taubnessel, Weiße Taubnessel, Oregano, Bergthymian (Quendel), Gundermann, Gänseblumen, Ysop, Spitzwegerich

 

Blütensalz "Dill"

Glasdose mit Bügelverschluss, 70 ml (ca. 60 g)

€ 4,-

 

Tanjas Blütensalz mit Dill-Note aus Ursteinsalz, Dill, Goldrute, Schafgarbe, Ringelblume, Käsepappel, Borretsch, Kamille, Esschrysantheme, Fenchel, Wiesenklee, Spitzwegerich

 

Blütensalz "Basilikum"

Glasdose mit Bügelverschluss, 70 ml (ca. 60 g)

€ 4,-

 

Basilikum trocknet normalerweise nicht gut, aber die Buschbasilikum-Sorte "Wildes Purpur" von Rühlemann ist eine besonders duftende, würzige Sorte mit Zimt-Note. Diese Mischung besteht aus Ursteinsalz, Buschbasilikum "Wildes Purpur", Goldrute, Schafgarbe, Ringelblume.

 

Blütensalz "Shiso"

Glasdose mit Bügelverschluss, 70 ml (ca. 60 g)

€ 4,-

 

Ein besonders würziges Salz mit Shiso-Blätter als Basis. Shiso (Perilla) verleiht einen komplexen Geschmack, der an Minze, Zimt und Anis erinnert.  Diese Mischung besteht aus Ursteinsalz, Shiso, Estragon, Oregano-Blüten und Buschbasilikum "Wildes Purpur".

 

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