Frischer geht's nicht.

Mehr Geschmack auch nicht.


Herzlich willkommen in meinem Küchengarten!

Ich achte auf Reinheit, Frische, Nährwert und Herkunft ebenso wie Vielfalt, Geschmack und Nachhaltigkeit bei den Zutaten in meiner Küche. Sie auch? Dann sind Sie bei mir richtig, denn ich setze auf Vielfalt, Frische und Geschmack in meinem Küchengarten, wo ich Gemüse und Kräuter mit und von der Natur für mich und andere kultiviere.   

 

Ein neuer Küchengarten entsteht in Oberwart

Wer es noch nicht weiß: Nach 30 Jahren, fünf davon als Marktgärtnerin, in Tirol, bin ich mit meinem Ehemann und unserem Kater "Moe" in unsere neue Heimat, Oberwart in Südburgenland, übersiedelt. Seit Ende September 2021 sind wir nun dauerhaft in unserem neuen Zuhause und fühlen uns sehr wohl. 

 

Der neue Küchengarten startete ich bereits Ende April 2021 (Foto-Story zur Entstehung hier), seit August dient er der Selbstversorgung: Zucchini, Zitronengurken, Paprika, Fisolen, Bundzwiebeln, rote und gelbe Rüben, Kürbis, Physalis und Kräuter sind auf dem Speiseplan im Sommer gestanden. Mit der Entwicklung bin ich recht zufrieden und freue mich auf die erste Ernte für Kunden.  Herbst-, Winter- und Frühjahrsgemüse stehen im Mittelpunkt. Auf den Verkaufsbeginn voraussichtlich Ende Oktober warten bereits Spinat, Mangold, Endivien und Radicchio, Salat-Vielfalt und Knackerbsen. Ich bin gespannt, wie in dem relativ milden südburgenländischen Klima das Wintergemüse sich entwickelt. Eine limitierte Zahl an frische Pakete zur Weihnachten sind geplant. Auf neue Herausforderungen und Möglichkeiten, Begegnungen und Kooperationen, Führungen und Kurse, und vieles mehr freue ich mich! Eure, Tanja

 

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Was ist ein Küchengarten?

Ein Ort, wo vielfältige Kräuter und Gemüse für die gute Küche gedeihen.

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Ist das alles bio?

Es ist mehr als bio, denn meine Standards und "low-input" Anbauweise mit der Natur gehen über die Bio-Zertifizierung hinaus. -> Mehr darüber

 


"Der Unterschied im Geschmack ist einfach unglaublich!"

- aus der Kundenrückmeldung 2020

 

Gesundheit schmeckt!

 

Es ist kein Zufall, dass Kunden Geschmack und Frische immer wieder bewundern, auch dass Gemüse aus dem Küchengarten Kindern schmeckt. Die auffällig lange Haltbarkeit wird auch immer wieder erwähnt. Wer sich für die Wissenschaft dahinter interessiert, liest in meinem Gartentagebuch nach: "Gesundheit schmeckt!"


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